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健康人的血液是呈弱碱性的，PH 值在7.35-7.45
之间，也就是说体液呈现弱碱性，才能保持正常的生理功能和物质代谢。但随着体外环境污染及体内不正常生活及饮食习惯，我们的体质可能会逐渐转为酸性。酸性体质者常会感到身体疲乏、记忆力减退、腰酸腿痛、四肢无力、头昏、耳鸣、睡眠不实、失眠、腹泻、便秘等，到医院检查不出什么毛病。如不注意改善就会形成疾病，85%%的痛风、高血压、癌症、高血脂症患者都是酸性体质。因此，医学专家提出，酸性体质是“百病之源”。根据统计，国内70%%的人具有酸性体质。□本版整理周莲莲
自测身体“酸度”
怎么判断自己是不是酸性体质呢？到医院进行体液检查无疑是最为准确的手段，也可去药店购买PH精密试纸进行自我检查，尿液中的PH值一般为5．5－6，如果早晨检查发现PH值经常低于5．5，就可能属于酸性体质。最简单的方法就是做一做我们下面的小测试，如果你已经出现了下述的6－8种情况，那就肯定是酸性体质了，要赶紧采取措施“减酸”哦！
1、早起精神不佳；2、夜里睡觉不香甚至失眠；3、整天都感到很累；4、工作想速战速决，没有持久力；5、情绪不稳定，容易发怒；6、易被虫咬；7、容易得皮肤病；8、容易发烧或感冒；9、有高血压、低血压、肝脏病；10、有糖尿病、肾脏病、痛风；11、经常头疼、腿痛、肩酸、腰酸；12、身体肥胖；13、有胃病、胃溃疡；14、有过敏症、便秘；15、有哮喘病、失眠症、神经衰弱；16、食欲不振；17、牙龈易出血；18、伤口易化脓；19、喜欢喝碳酸饮料；20、喜欢吃肉食、油腻食物；21、喜欢喝酒；22、喜欢吃甜食；23、喜欢吸烟。
酸性体质的人群分布
熬夜一族：凌晨1：00以后不睡觉，人体的代谢作用由内分泌燃烧，会产生很多毒素，致使体质变酸，通常熬夜的人得慢性疾病的几率比抽烟或喝酒的人都来得高。所以每天尽量在12：00以前睡觉，不要经常熬夜。熬夜时不要吃肉，尽量吃碳水化合物，可把伤害减至最低。
消夜一族：凡是晚上8：00以后再进食，就称做消夜。吃消夜隔天会疲倦，爬不起床，肝也会受损。因为睡觉时人体器官活动力低，处于休息状态，食物留在肠子里会变酸、发酵，产生毒素伤害身体。
早餐“逃兵”：许多人通常不吃早餐，一早空着肚子，体内没有动力，会自动使用甲状腺、副甲状腺、下脑垂体等腺体去燃烧组织，造成腺体亢进、体质变酸，长期如此会导致慢性病。
“精食”一族：刻意选择很精致的食物而少吃粗糙的食物，这种人的肠老化得特别快，肝功能差，大便是黑色的，并且时常便秘。精致食物缺乏纤维素，会导致肠子功能变差甚至萎缩，所吃的食物变成了毒素，致使体质变酸。
常见食物的酸碱性
强酸性：蛋黄、乳酪、白糖、西点、柿子、乌鱼子、柴鱼等。
中酸性：火腿、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等。
弱酸性：白米、花生、啤酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼、泥鳅等。
弱碱性：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等。
中碱性：萝卜干、大豆、胡萝卜、番茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。
强碱性：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、天然绿藻类。
多食精制谷会增加肾癌患病
意大利科学家最近的一项研究显示，大量食用精制谷类食品特别是面包，将使肾细胞癌的患病风险相应升高。米兰药物研究所的科学家比较了767名肾细胞癌患者被确诊前2年的饮食习惯和1543名肾功能紊乱患者的饮食习惯，后者未患肾细胞癌。他们对比同一食物食用量最多和最少病人的身体状况后发现，大量食用面包使患肾细胞癌风险提高94％，而这一比例在多食用意大利面和大米的人群中为29％。与此相反，多食用禽类和蔬菜则能使肾细胞癌的患病风险分别降低26％和35％。该研究证明，适量食用谷类食物和大量食用蔬菜，可能对降低肾细胞癌的患病风险有一定作用。
健康前沿
全球首支子宫颈癌疫苗 在香港注册
10月29日，全球首支子宫颈癌疫苗已批准于香港注册。根据临床实验报告，如果在未发生任何性行为之前注射这种疫苗，可百分之百预防感染性病；即使曾为性病感染者，疫苗也可帮助身体加快产生抗体对付病毒。根据以往资料，每600名感染性病的人中，便会有一人变成子宫颈癌。但由于癌细胞潜伏期约为10年，所以及早预防非常重要。全球首支子宫颈癌疫苗适用于13－26岁的女性，必须要在6个月内注射3次，有效期长达4年。
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