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聪明的人要懂得居安思危。看过一则报道：从1994年到2004年，十年间广东地区的女性乳腺癌发生率从万分之1.4猛增至万分之14！上升了10倍。怪不得总是听说这个同事得了癌、那个朋友又得了癌！为什么近年来国内癌症的发病率会猛增呢？主要原因之一就是食品污染。
马克思曾经告诉我们说：“资本一旦有利润诱惑，它就胆大起来；有50%的利润，它就铤而走险；为了100%的利润，它就敢践踏一切人间法律；有300%的利润，它就敢犯任何罪行，甚至冒绞首的危险。”然而目前，在“英雄不问出处”的经济繁荣和道德动荡期，各商场、酒店、餐馆的老板为了节省成本，丧心病狂地大量购进伪劣食品，毒大米、毒腐竹、毒牛肚、死猪肉、潲水油等等充斥市场，令假货泛滥成灾！在这种昌盛、繁荣的表象下，往往潜伏着性命攸关的隐患。可谓是饮食安全的多事之秋！在充满隐忧的时期，我们尤其要懂得自持，懂得居安思危。
因此，聪明人要学会少在外面吃饭、少去喝酒应酬，少去无牌照的小商店买东西；要学会返朴归真，保持国人的传统，多在家庭自己烹制饭菜。在这方面，香港人、南韩人、日本人做的好，他们醒悟得早。记得80年代流行一首歌，叫做“又见炊烟升起”，至今仍不时地听到有人在吟唱。但在现时的深圳，已经有很多家庭久无炊烟了，年轻的夫妇们站在时代的“潮头”，引领并亲身实践着“家庭餐饮社会化”的新理念！——这本来是社会进步和时尚的标志，但是在安全事故多发的时代，为这种时尚所付出的惨痛代价是可想而知的！也许当我们看到周围人这个得了乳腺癌，那个得了直肠癌、肺癌、肝癌的时候，才开始感到震惊，才开始恐慌、反省，才开始寻找健康的“避风港”。
其实，最好的避风港湾，就是那传统意义上的“家庭”，就是在那曾经炊烟升起过的地方。由此可见，只有爱家的人，才经得起任何岁月与风浪的涤荡，才会长寿百年。时尚的年轻人，你可曾想过做个爱家的人？此刻，在我的耳边不禁又响起了邓丽君的那首《又见炊烟升起》的歌来，从办公室的窗口远远的望去，在周末细雨初晴的暮霭里，在那万家灯火阑珊处，隐隐的似乎又见炊烟升起。。。。。。（伍正深）
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