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据新华社上海10月9日电 在生活环境中时刻存在着致癌的危险因素。与其恐惧逃避试图“零接触”，还不如掌握科学知识，学会安全接触。专家们认为，对生活中不断出现种种致癌物质这一现象，既不能掉以轻心，也不要惊慌失措。
专家们指出，生活中常见与致癌有关的因素主要有以下多项：吸烟与被动吸烟、过量饮酒、高脂肪饮食、腌制食品、霉变食品、煎炸食品、辛香食品和其他生活中的致癌物如家庭装潢、厨房油烟、紫外线、乙肝病毒和职业接触某些化工原料、染料、农药、药物等。
然而，专家们强调，对生活中的致癌因素必须树立科学认识：首先，动物致癌不一定就是人类致癌。其次，肿瘤的发生是一个漫长的过程。癌症是体内外两方面各种因素之间相互作用的最终结果，是多因素、多阶段的致癌过程。第三，同一致癌物对人群中不同个体的致癌作用是不一致的，不同个体对化学致癌物的敏感性有很大的差异。第四，对致癌物可以安全接触。致癌物必须达到一定的剂量才能有致癌作用，同时必需保持一定的接触时间。不具备这两个条件，就不一定会致癌。而且，癌症是可以预防的，完全不必谈癌色变，盲目跟风。
专家们指出，随着环境的恶化，人类不可避免地会接触致癌因素，但同时，在日常食用的一些食物中就有天然的抗致癌物质。如谷物、蔬菜和水果中的膳食纤维、维生素C；胡萝卜素、番茄红素等。
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