我爱祖国的蓝天2005-9-22

　　纽约路透电 法国研究发现，对不吸烟的人来说，多吃贝塔胡萝卜素(beta-carotene)能降低患上跟吸烟相关癌症的几率，不过如果是烟客或前烟客，吃多了胡萝卜素反而会增加患癌的风险。

　　虽然调查是在近6万名妇女中进行，但研究者相信在男性身上的结果也会一样。

　　法国国家健康与医学研究院(INSERM)的里奥说：“按照我们和其他人的调查，我会建议烟客或前烟客不要补充贝塔胡萝卜素，而富含贝塔胡萝卜素的食物，里面含有的其他维生素也许能抵消胡萝卜素对吸烟的作用。”

　　在受调查的不吸烟者中，吃含中量贝塔胡萝卜素的食物可以使患癌风险减少28%，服用贝塔胡萝卜素补充剂可以减少56%，

　　但吸烟或曾吸烟者中，却出现了完全相反的结果，这些人吃中量胡萝卜素的食物生癌的危险增加46%，服用补充剂则会使风险加倍。