我爱祖国的蓝天2005-5-20

　　《国际癌症预防杂志》上月发表的一项研究报告显示，长期摄入含大豆蛋白的食物和饮料能使女性乳腺癌的发生率下降22%。

　　该研究报告由华盛顿大学数学系教授EdwardSpitznagel博士等撰写，通过对已发表的12篇相关流行病学研究报道进行荟萃分析来阐述摄入大豆蛋白与女性乳腺癌之间的关联。研究结果不仅表明摄入大豆蛋白能降低绝经期前后妇女乳腺癌的发生机率，同时也证明了青少年摄入大豆蛋白可以减少将来发生乳腺癌的可能性。