我爱祖国的蓝天2005-1-13

　　信报讯 据中国国际广播电台报道，研究饮食与癌症关系的科学家在12日出版的《美国医学会期刊》上分别发表两份研究报告指出，多食红肉会增加患直肠癌的风险，而多食蔬菜和水果恐怕无助于减少患腺乳癌的可能性。

　　此前，科学家已经发现人类摄入过多的红肉和加工肉类易患直肠癌，而经美国癌症协会这次大规模研究进一步证实了这一看法。另外对饮食与乳腺癌关系的研究，其结果也与近来一些研究结果相一致，即无证据表明多食蔬菜和水果有助于减少患乳腺癌的可能性。(丁山）