我爱祖国的蓝天2005-1-3

    美国癌症研究所的伯格博士通过研究证实，镁元素与癌症发病率成反比。凡是土质含镁量高的地区，癌症发病率偏低，含镁较少的地区，癌症发病率较高。

    埃及的癌症发病率极低，伯格博士发现这与土壤及食物中含镁量有关，埃及每天摄入人体内的镁几乎是欧洲人的5—6倍。他用缺镁的饲料喂养老鼠，结果证明镁的缺少使淋巴细胞的活动能力锐减，导致动物易患肿瘤。

    补充镁可多吃这些食物：麦片、荞麦、辣椒、香蕉、蛋黄、豆类、核桃等。伯格博士还建议多吃糙米，因为白米所含镁量只有糙米的三分之一。