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吃糖过量会致癌?

我爱祖国的蓝天2004-12-16

    多吃糖的害处有哪些?最初人们只知道它与龋齿有关,后来又陆续发现它与肥胖、糖尿病、动脉硬化症、心肌梗塞也有联系。最近有学者在研究人类对于糖的消耗量和癌症的发生率之间的关系后,肯定指出:两者呈正比。 

    吃糖引起癌症

  日本学者认为:平时好吃高糖类食物的人,由于自身免疫功能减退,患癌症的机会比普通人大4至5倍。近年来,国外的权威人士提出:鉴于人们每日摄入糖50克的限量仍太高,应该再降低。日本厚生省已建议每人每天糖摄入量不超过20克。人们不禁要问:糖是怎样引起癌症的呢?

    糖为何引起癌症

  有人对死于胃癌和子宫癌的成年患者进行尸体解剖检查,发现一个有趣的现象,在这些死者血液中钙的含量大大低于正常人的标准。这些钙离子,为维持人体内的新陈代谢,保持血液的弱碱平衡,调节中枢神经的兴奋和抑制,使人有规律地觉醒和睡眠立下了汗马功劳。如果食物中摄取的钙不够,血液中钙离子缺乏,就要动用自身骨路中的钙。不少人从中年开始出现的反应迟钝,记忆力减迟,肌肉收缩无力;中老年容易出现的骨质疏松、骨折、腰腿痛等很大程度上与钙有关,另一种缺钙原因就是过食糖类食物所致。糖是一种不含钙的酸性食品。摄入过量必然和钙发生冲突,斗争的结果,不是保持平衡就是平衡被破坏,若平衡失调,体内就会呈现中性或弱酸性的环境,这时,人体免疫力大大下降,各种致病因子会乘虚而入。

    癌症是吃出来的?

    一起进餐也能传染胃癌?——如果我告诉你,接吻、共餐都可能带来一种胃部细菌的传染,它是导致胃癌的元凶之一,你害怕吗?近年来的医学实践已证实,胃病是可以传染的!

    人参当归 乳癌患者致命杀手——尽管人们生活水平不断提高,乳腺癌却如影随形地追逐着妇女。而中国自古以来妇女就有进补人参与当归的传统,殊不知,它却可能在帮健康的倒忙。

  食管癌:经调查研究,已发现以下几个要点:①缺少维生素A、维生素C和维生素E。②缺少某些微量元素,如钼、锌、镁、硒等。③进食腌制和霉变食物。

  胃癌:据国内外流行病学研究,胃癌的发生可能与好吃熏烤食品:食品在熏烤过程中会产生大量的多环芳烃化合物,其中含有苯并芘等强致癌物质,它可渗透至整个食品。熏烤过程中,蛋白质在高温下,尤其在烤焦时会分解产生致癌的成分。

  肝癌:在我国沿海地区尤其在长江三角洲及珠江三角洲等地发病率最高。肝癌的发生与食物的黄曲霉菌污染有关:我国肝癌的地域分布与黄曲霉菌污染分布基本相一致,粮、油、食品受黄曲霉毒素污染严重的地区,肝癌的发病与死亡率也高。

  结肠、直肠癌 高脂肪膳食:吃高脂肪膳食的人群,其结肠、直肠癌的发生率比吃低脂肪膳食的人群高,这在动物实验中已得到证实。

  其他癌:很多资料证明,高脂肪与高热最的饮食与乳腺癌发生呈正相关,肺癌病人常缺维生素A和硒。有报告认为高脂肪饮食可能与子宫内膜癌、卵巢癌、前列腺癌和胆囊癌的发生有关。

来源:羊城晚报