8月2日，香港凤凰卫视中文台和四川电视台制作的阆中旅游专题节目开拍。香港凤凰卫视副总裁、中文台台长王纪言被一位普通老人陈励民传奇的一生所吸引，一个被判"死刑"不死的八旬老人将代表"醋神"亮相凤凰卫视。
　　
　　1986年10月31日，《四川日报》头版一则消悉称：阆中一醋厂一名工人自1973年起身患膀胱癌，医生断言，此人最多只能活3年。然而，13年过去了，老人安然无恙，中国科学院成都分院总工程师冯子道通过实地考察研究后称，老人的这种状况与"醋"不无关系。
　　
　　现在，32年过去了，这位老人还好吗？
　　
　　老人名叫陈励民，时年83岁，家住阆中市保宁醋公司宿舍，现为该公司退休工人，香港凤凰卫视中文台不久前将他选为中国醋城的"醋神"。看到老人神采奕奕，记者怎么也不能将他与"死神"联系在一起。
　　
　　醋工得癌　被判"死刑"
　　
　　陈励民从小跟随父亲学酿醋，后来成为保宁醋公司的技术带头人。上世纪70年代，陈励民开始感到身体不适，下腹隐隐着痛，被医院确诊为膀胱癌，医生悄悄告诉他的亲人，他最多只能活3年。
　　
　　回到阆中，家里安排他在家疗养休息，但陈励民硬是不肯答应，坚持到车间上班。每天，陈励民疼痛加剧时，便喝醋。不久，居然疼痛缓解，连他自己也难以置信。一年、两年......陈励民不仅活满了3年，而且继续活了下来。在他的坚持下，奇迹终于出现：病情缓解了。
　　
　　绝"醋"逢生"死刑"不死
　　
　　陈励民喝醋癌症症状减轻的消息像长了翅膀一样，不胫而走，成为当年阆中一特大新闻。同时，引起了科研部门的关注。中科院和成都科技大学的专家赶赴阆中，在有关部门的协助下进行专题研究，试图破译陈励民摆脱癌症困扰的秘密。最后，专家们提出了富铜（酪合物）抑制癌症的机理模式，终于揭开了醋能治病的"庐山真面目"。1986年10月31日，《四川日报》头版刊载了这条消息。
　　
　　凤凰聚焦"醋神"传说
　　
　　奇迹仍在继续。陈励民退休后起居饮食有序，与醋难舍难分，辅之以独特锻炼和常到咫尺之隔的厂区车间走动，身板仍很硬朗。如今都83岁高龄了，仍红光满面，精神矍铄。从1972年患癌症被判"死刑"后，他已活了32年，去年，他还欣然接受了中央电视台第7套节目的现场采访。香港凤凰卫视副总裁、中文台台长王纪言正是从当年那张发黄的《四川日报》报道中发现了陈励民并决定将他拍进专题片中的。