编者按：民间流传着很多治疗疾病的食疗方、偏方、验方，其中有一部分确实是行之有效的，但不可否认的是也有些治病方法纯属个人经验，只是适合某些个体，具有一定的偶然性。希望广大读者能把您或您的亲朋好友亲身体验过的一些独特的治病方法告诉我们，我们会请有关专家、学者进行科学分析、论证，并将其中一些切实有效的治病良方介绍给更多的读者，使大家都能从中受益。为感谢谢德玉读者积极给本报提供线索，本报赠送奖金100元。

　　读者来信：
　　本报读者、山东东平县州城镇谢楼村谢德玉日前致信本报，讲述了家人及朋友吃萝卜、大豆抗癌的奇特经历。谢德玉的妻子陈淑环在17年前被医院诊断为食道癌，绝望中他想起了40多年前同村谢毛氏也曾是食道癌患者，在出现吞咽困难症状后，每日只能食用萝卜，没想到在食用100斤萝卜后，病情得到很大好转。抱着试试看的心态，他的妻子每天生吃或炒着吃250克萝卜，晚上还用萝卜熬水喝，同时，她还坚持每天喝30克大豆磨成的豆浆。一个月后，再到县里两家医院进行复查，发现癌瘤大大缩小。他的同事张树旗在10年前、同村村民谢德仓在4年前都因食道癌动过手术，术后他们坚持每天食用萝卜和大豆，现在身体都很好。村民谢广英的妻子于一年前在东平县第一医院确诊为胃癌，在每天食用萝卜和大豆一个月后，病情逐渐好转。

　　专家论述
　　中国中医研究院专家委员会委员周超凡教授说，萝卜和大豆中的某些成分在治疗癌症方面确实有一定的功效，但是它们到底有多大的作用，目前还不十分清楚，尚在研究中。

　　其实，2500多年前的《诗经》对于萝卜的作用已有载述，在民间也一直流传着“十月萝卜小人参”，“冬食萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，“萝卜熟，医生哭”等等的说法。说明人们早已不把萝卜单纯地视为一种食物，而是把它看成可治疾病的“良药”。

　　现在，人们对大豆的认识，往往还停留在它可以提炼成豆油和豆制食品，对它的药用价值并不十分了解。其实，大豆的某些成分，如大豆异黄酮、大豆皂甙、大豆低聚糖、磷酯的药用价值远远高于豆油和豆制食品的营养价值。比如大豆异黄酮具有预防更年期综合征、骨质疏松症以及心血管疾病等生理功效，也有一定的抗癌作用。大豆皂甙有降血脂、降压、抗疲劳、延缓衰老、预防动脉硬化的作用。大豆低聚糖可以增强人体免疫力，治疗便秘，而且大豆低聚糖的甜味特性接近蔗糖，甜度为蔗糖的70％，而能量值仅为蔗糖的1/2，还可供糖尿病人、肥胖病人和低血糖病人食用。磷酯能起到降低血清胆固醇、降低血液粘度、促进血液循环，预防心血管疾病的作用。另外，近几年，在对于萝卜的研究中发现，萝卜中含有的木质素和双链核糖核酸对抗癌、防癌有一定的作用，其中木质素可以提高人体内巨噬细胞的功能，是吞食病毒细菌和一些有害细胞的有效武器；双链核糖核酸则能诱导人体产生干扰素，增强人体免疫力。

　　至于这位读者在信中提到在不通过系统治疗，只依靠食用萝卜和大豆治愈癌症的情况是可能发生的，因为约有15‰的患者不通过治疗就能自愈。

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