据台湾媒体报道，台湾一家医院的医师称，吃肉致癌的几率比抽烟还要高。台中荣总医院直肠大肠科主任医师王辉明奉行素食主义，不止他一人吃素，目前全家人都吃素，他还曾使一位癌症晚期患者，靠着吃素喝蔬果汁恢复元气和精力。

    这位患癌症晚期的王先生，癌细胞已经移转到全身。几次化疗全无收效的他，靠着吃素和喝蔬果汁维持生命，谁知几个月后竟然可以自行进食，整个人精神奕奕。

    王辉明表示，罹癌晚期的王先生病情能有转机，其关键就在吃素，吃素可以增加人体内巨噬细胞对癌症的抵抗力。医师甚至表示，吃肉致癌的几率，是抽烟的好几倍，他警告爱吃肉的人要小心癌症。

    王辉明目前是台中荣总医院直肠大肠科主任，现在不但全家吃素，逢人更是推销吃素的好处，他希望大家一起来吃素，让身体更健康。