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健康食谱:防癌之“墙” | |||||||||
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晨报讯20世纪70年代至今,本市居民恶性肿瘤的发病率,男性增长了37%,女性上升了44.76%。记者昨日从2004上海市肿瘤防治健康教育专家研讨会上获悉,上海地区的癌谱正在向发达国家靠近,80%的癌症是由不良生活方式引起的“生活方式癌”。欧美等西方国家已经建议中国人保持自己原有的健康食谱。 目前,在30岁到60岁的劳动人口中,恶性肿瘤已经成为第1位的死亡原因。在女性中,乳腺癌是上升最快的癌种之一,肺癌从过去的第3位上升到第2位。在男性中,前列腺癌的上升趋势较快。不过,还有一些癌症发病率下降得也较多,目前宫颈癌已经从解放初期的首位降至癌谱的10位之外,食管癌等癌症也在呈下降趋势。 专家指出,部分肿瘤的发病率提高与市民的生活方式有关。喜欢高脂肪、高热量、低纤维的饮食习惯和缺乏运动是肿瘤发病年轻化的主要原因,而肺癌、胃癌及肝癌发病、死亡率居高不下,与环境污染加重、吸烟人数增加和进食霉变食物等因素关系密切。 上海市医学会顾问谈彬庸介绍,肿瘤其实从生活的点点滴滴中就能预防,多吃高纤维的食物可以预防直肠癌,少吃高脂肪的食物可以预防乳腺癌,另外茶叶里面有茶多酚,每天喝两杯茶可以防止细胞突变,而每天吃0.05千克豆制品也有利于预防癌症。 肿瘤医院原院长王圣忠指出,目前肿瘤治疗中存在着以食代药的现象,保健品夸大宣传,导致很多消费者延误了病情。(作者: 陈里予)
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