“卫生部审批辅助抑制肿瘤保健食品时不进行人体试验，只进行小白鼠的功能试验，以证明其具有预防肿瘤发生和改善人体免疫机能的作用。”中国保健科技学会专家委员会副秘书长黄明达教授，最近在接受《中国消费者报》记者采访时如是说。

　　人与人之间的个体差异本来就很大，人体机能与小白鼠之间更存在着不可相提并论的巨大差异，即使保健食品对小白鼠具有抗癌作用，也不能简单地类推到对人体也具有相同的作用。黄明达介绍说，抗癌药品与食品、保健食品的最大差别在于对防癌抗癌物质成分的强化，同时又具有规范的原料、技术、质量、治疗标准作为保证。而有关部门未出台保健食品防癌物质成分的国家标准，这类技术指标都是生产企业自己制定，因此，保健食品中有效成分含量偏低。卫生部在审批辅助抑制肿瘤保健食品时，允许企业在外包装上标注的功效成分，也是选择企业提交的３个批次产品中的最低含量。药品抗癌有效成分的含量一般要比保健食品高出３０倍以上。（木子）