吸烟

　　当前威胁人类生命健康的四大疾病（癌症、脑血管病、心脏病、呼吸系疾病）都和吸烟有关。香烟点燃时所产生的烟雾中含有2000种以上的有害化学成分，有40余种致癌物质。在全部癌症病人中，有1/3以上与吸烟有关，如肺癌、喉癌、口腔癌、食管癌、胃癌、胰腺癌、肾癌、膀胱癌等。吸烟者肺癌的发生率比不吸烟者要高10倍。每天吸烟25支以上的人，慢性支气管炎的死亡率吸烟者比不吸烟者高20倍。在北京市的各种癌症死亡率中，肺癌死亡率一直位居第一；受被动吸烟及厨房油烟的影响，女性肺癌发病率与男性相似。所以，要降低肺癌的发病率，首先就要把吸烟率降下来。

　　膳食

　　据调查，在高学历人群的饮食中，动物性食物的消费量已经超过谷类。这种西化的富裕型膳食提供的能量过高、膳食纤维过低，对预防癌症极为不利。

　　美国西雅图癌症防治研究计划主任波特说：“肉类最多只能作为饮食的一种点缀，而不能成为饮食的中心部分，否则会增加患结肠癌的危险。”现已证实，胃癌、肝癌、食管癌、乳腺癌、肠癌的发生都与膳食有关。为此，我国的营养学家再次修订了《中国居民膳食指南》，以期从营养的角度来防止癌症等多种疾病。其中第一条是“食物多样，谷类为主”。我们提倡多吃谷类食物，对大米、面粉也不要研磨太精，否则谷粒表层所含的有防癌作用的维生素和膳食纤维就会损失很多。平时要尽量少吃烧烤、油炸、腌制、发霉变质的含有致癌物的食品。

　　蔬菜中含有成分不等的抗癌物质。日本国立癌症预防研究所于1997年按顺序排出了对恶性肿瘤有抑制效应的蔬菜名单，它们是红薯、芦笋、花椰菜、卷心菜、菜花、西芹、茄子皮、甜椒、胡萝卜、金花菜、荠菜、苤蓝、芥菜、雪里蕻、西红柿、大葱、大蒜、黄瓜和大白菜等。吃新鲜的水果和适当饮茶也有抑制癌症的作用。

　　饮酒

　　在我国，很多人喜欢把宴请作为扩展业务、做生意的手段，不但经常进食较多的鸡鸭鱼肉、山珍海味，也同时“享受”好烟酒。而国内外癌症研究机构认为，过量饮酒会诱发癌症。如果一天饮用含乙醇（酒精）超过10克的酒，患癌症的危险性就会明显增大。10克酒精相当于饮用酒精度5％的啤酒200毫升。在全部癌症中，约3％是由饮酒引起的，约75％的头颈部癌是由饮酒和吸烟造成的。因为酒精能够抑制免疫系统，降低肝脏的解毒功能，使胃增加对致癌物的吸收。吸烟和饮酒有致癌的协同作用。所以，为了防癌，最好不饮酒。

　　紧张

　　社会竞争使部分高学历人群的心理压力增加，精神上长期处于紧张状态。有证据表明，过度紧张、长期忧愁等负性情绪是一种促癌因素。所以，我们提倡劳逸结合，注意减轻心理压力，培养革命乐观主义精神，保持愉快的情绪和正常的精神状态，这是防癌所必需的。

　　生活不规律

　　部分高学历者对于时间的利用率很高，经常饥一顿饱一顿，有时不吃早餐，有时又暴饮暴食，加上经常开夜车，睡眠无保障，生活无规律，使体内的免疫功能下降。而这，正是癌症高发的原因之一。

　　锻炼

　　研究证明，适当的体育锻炼可以提高人的免疫功能和抗病能力。每日做半小时快步走、跑步、太极拳、舞蹈、气功、体操、球类运动，并持之以恒，可以减少癌症的发病率。(中国医学科学院肿瘤医院教授 王建璋)