不少人谈癌色变﹐其实这是不必要的﹐一个人假如内在心态正常﹐并不容易患癌。许多专家都认为﹐人们的心理状态对癌肿的发生和发展有很大的影响﹐悲观失望的情绪会促使癌肿的发生和扩散﹐故此﹐保持精神愉快和身心健康﹐提高自身抗病能力﹐对防止癌症发生非常重要。

    中医认为﹐癌肿的病因可概括为内因和外因两个方面﹐外因是六淫﹑伤食等邪毒郁积﹔内因是情志郁结不畅﹑脏腑功能失调﹑阴阳气血亏损。在治疗上﹐可以归纳为祛邪与扶正两大原则﹔而癌肿食疗原则﹐亦可归纳为祛邪与扶正两个方面。

    祛邪是从「医食用源」的观点出发﹐根据不同食物对不同类型癌肿细胞的抑杀作用﹐而把治疗寓于饮食之中﹔扶正是从「治病求本」的观点出发﹐根据癌肿的发生是正气先虚﹐及祛邪之治亦有损正气之由﹐故癌肿食疗多侧重于扶正﹐尤其手术后﹑放疗及化疗后的扶正培本有着更重要的临床意义。

    癌症患者一般忌食肥腻﹑辛辣﹑燥热食物﹐公鸡﹑狗肉﹑羊肉﹑蚕蛹﹑虾﹑蟹﹑螺﹑蚌等食物亦不宜食用﹐以免刺激癌细胞生长。癌症手术后多损伤正气﹐可选择补气养血﹐健脾补肾之品﹐如海参﹑燕窝﹑灵芝﹑冬虫草﹑乌龟﹑水鱼﹑当归﹑杞子等食物。

    癌症放疗后多伤阴耗津﹐可选择清肺养胃﹑滋润生津之品﹐如雪梨﹑马蹄﹑西瓜﹑冬瓜﹑绿豆﹑香菇﹑雪耳等甘寒清淡的食物。癌症化疗期间﹐往往会损伤肠胃功能﹐故可选择健脾益气﹑理气化湿的食物﹐如柑桔﹑玉米﹑薏苡仁﹑黄豆﹑淮山﹑党参等食物。 

    鲜鱼营养丰富﹐含多种人体所需氨基酸﹐是癌症患者蛋白质过度消耗的理想补充剂﹔海参能补肾益精﹑养血润燥﹐其所含刺酸性多糖有抗放射损伤及抑制某些癌细胞生长的作用﹔金针﹑木耳﹑雪耳均有抗癌作用﹐更能提高机体免疫功能﹐兴奋骨髓的造血功能﹐是癌症人士理想食物。（张佩芳）