有人说，忌口只是中医治病的要求，西医没有忌口的说法，你想吃什么就吃什么。其实，现代医学治病的时候，尤其在治病的某一阶段，也有忌口的。

    如病人合并有高血压、肾脏病、水肿的时候，要求减少盐的摄入。腹泻的病人，要求少吃生冷、粘腻的食物。肥胖、超重和脂肪肝的人，要求多锻炼身体，控制饮食，减少肉类和脂肪的摄入。一些抽静脉血测定生化指标的患者在早晨抽血前要求禁止饮食。在做肠胃道手术的前一天，要求患者术前准备，吃少渣饮食；在胃肠手术后有几天时间不能吃普通饮食；尤其食管癌手术后，在食管胃吻合口没有愈合好之前，必须从清流质、普通流质饮食开始，几天后才可以吃半流质饮食，逐步过渡到可以吃普通饮食。如果在食管癌手术后头几天，就给病人吃油条、饺子等较硬食物，就可能把食管胃的吻合口撑破，造成吻合口瘘等严重后果。

    过多地摄入脂肪，可以增加前列腺癌、大肠癌、乳腺癌、子宫内膜癌、卵巢癌的发病率。为了预防有关癌症，国内外的营养学家建议膳食中的脂肪含量，不能超过所需热量的25％～30％。目前在我国的大城市，人口平均脂肪的消耗已超过了25％～30％的限量。城市里大肠癌、乳腺癌、卵巢癌、前列腺癌发病率显著上升向我们敲响了警钟，要我们减少脂肪的摄入。癌症病人还应当少吃油炸、熏烤食品，因为如果经常吃这些食品也能增加癌症的发病率。

    有人说，癌症病人不能吃海水中的鱼、虾、蟹、海蜇、海参等食品，认为海产品可能导致癌症复发及转移。其实，癌症的发生以及治疗后的复发转移主要是由于环境中的致癌物质继续对人起作用，以及人体的免疫能力因内外环境的影响造成了免疫功能的紊乱和低下。因此进食这些海产品不仅不会降低免疫功能，反而会促进免疫功能的恢复和提高，对防治癌症是有好处的。一般来说，医生对患者的病情提出针对性的忌口，有利于治病和康复，但也要防止忌口太多太久，影响了全面均衡的饮食。(中国医学科学院肿瘤医院主任医师 王建璋)