英国科学家最近研究发现，少年时期大量吃水果的成年人患某种癌症的几率较小。

　　在一项医学研究中，研究人员对近4000名成年男女进行了调查，这些成年人曾经在20世纪30年代对英格兰和苏格兰农村和市区家庭的饮食习惯进行调查时填写过食物摄入表。在2000年7月之前，研究人员一直对这些人进行医学记录，到此为止，被诊断为癌症的有483例。调查结果显示，少年时期水果的摄取量与成年后患癌症的几率成反比。年轻时吃的水果越多，越不易患肺癌、结肠癌和乳腺癌。

　　发表在最近出版的《流行病和公共卫生》杂志上的这份调查报告显示，少年时期吃水果可能有长期预防癌症的作用。

　　研究人员说，水果中富含抗氧化剂、维生素和其它多种营养成分，有助于防止基因被损坏，基因被损坏可能会发展成癌症。科学家还研究了维生素C、维生素E以及β-胡萝卜素对癌症的影响，但他们未找到证据证明，单独的抗氧化剂具有与水果一样的预防作用。（风信）  译自《路透社伦敦》