我爱祖国的蓝天 2003-2-20
中医认为,鸭血性寒味甘,能补血、活血、解诸毒。用于失血虚劳或妇女行经潮热、痢疾(小儿白痢似鱼冻者)等症。
先将鸭血加水适量,隔水蒸熟,再加入首乌酒稍蒸即食之。民间用于解毒,凡丹石、砒霜、野菜等中毒,以鲜鸭血灌服有较好的效果。鸭血还能用于血热上冲、中风眩晕和防治食管癌、胃癌等消化道肿瘤。
——摘自中国食品网