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应酬太多要防胰腺癌

我爱祖国的蓝天 2003-2-14

  【龙虎网讯】目前胰腺癌已成为我国肿瘤发病率升高最明显的恶性肿瘤。据悉,患上被称为“肿瘤王”的胰腺癌的多数是成功人士。

  胰腺癌发病原因不十分明确,但胰腺癌与生活方式关系密切,食物里亚硝胺类含量高、脂肪高、以及吸烟、酗酒、慢性胰腺炎、糖尿病等人群的发病率明显高于其他人群。而多数成功人士都是应酬多多,并且大鱼大肉,吸烟饮酒,一不小心成了胰腺癌的高危人群。

  预防胰腺癌的关键,是改变不良的生活习惯,膳食要合理搭配,注意碳水化合物,脂肪和蛋白质的比例,尽量少食用脂肪。多采用煮烧、熬、蒸、熘、氽等烹调方法,不要用油煎炸、爆炒等方法,多食水果和蔬菜,因其含有保护人体免患胰腺癌的蛋白酶抑制因子,可防止蛋白质被降解成快速分裂癌细胞所需的氨基酸,降低胰腺癌的发病率。

——摘自南京晨报