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“不喝咖啡不喝茶” 番茄汁“红”遍台湾 | |||||||||
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新华网台北1月7日电(记者 胡创伟 张勇) 眼下,台湾最流行的饮料不是茶或者咖啡,而是以往乏人问津的番茄汁。业者估计,如果民众对番茄汁的消费热情不减,今年的市场规模可望达到40亿元新台币,将超越咖啡类,成为仅次于茶饮料的第二大饮料产品。 小小番茄汁,目前正在创造台湾冬季饮料市场的奇迹。一家便利商店的店员陈志铭说,现在买饮料的人,十有八九都会选择番茄汁,有时店里还会卖到缺货。而正是这种“番茄汁风暴”,打破了台湾30多年来冬天果汁不好卖的悲情纪录。目前,岛内食品厂家争相推出番茄汁,许多原本不生产番茄汁的饮料厂也增加生产线趁势抢攻市场,其中有的厂商一个月的营业额竟高达上亿元新台币。 台湾饮料市场一年的销售金额约在120亿元新台币左右。而在刚刚过去的2002年,台湾番茄汁的销售增幅超越所有饮料,销售额达到新台币10亿元,下半年更比上半年增长三到四倍,被媒体誉为“红透半边天”。目前,市面上有多达40多种番茄汁产品争抢市场,而且业者预估这场番茄汁大战还将继续延烧,未来还会有更多元的番茄制品推出。 其实,番茄汁在台湾并非新产品,10多年前就已出现,只是两年前在防癌减肥宣传的影响下才异军突起,最近半年多来更是红遍全台。番茄的价格近来也翻了好几番,黄番茄更是“咸鱼翻身”,跃升为平均单价最贵的水果之列。 一些采购不到番茄原料的厂家近来纷纷转向美国、中美洲等地大肆采购。与此同时,菜场里的新鲜番茄也跟着热销,在各大卖场的平均销售量增长5%到10%,使原本的淡季变成旺季,各大卖场也纷纷增加进货量。 更令人称奇的是,小小番茄居然带动了一批食品企业的股票上涨。近半年来,与番茄汁有关的上市公司跟着沾光不少,股票受到股民追捧,股价大幅增长。其中,创造番茄汁神话的“爱之味”股,已成为台湾股市中涨幅最为飙悍的个股之一,短短几个月内股价就上涨150%以上。 在一片番茄汁消费热中,也有食品专家提醒说,不应过度渲染番茄汁的作用,对番茄汁也不能畅饮无限。营养师穆怀玲说,番茄汁里的茄红素固然有抗癌美容等作用,但若忽略番茄汁的钠含量和热量过高的事实,反而会影响健康。更何况,其他许多红色果肉的水果,如葡萄柚、石榴、木瓜、红肉西瓜等都有丰富的茄红素。 |
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