健康问题马虎不得，人们既要警惕营养过剩，又要注意营养不足。常见营养缺乏的警告信号及应补充的食物如下：

    蛋白质缺乏容易疲劳、贫血、体重减轻、生长发育迟缓，对传染病抵抗力降低，病后恢复缓慢等。适当增加一些蛋、奶、肉、鸡、鱼、豆类及其制品和谷类等，必要时服食一些氨基酸补剂。

    脂肪缺乏容易患脂溶性维生素缺乏病---皮炎。婴儿缺乏脂肪会出现皮肤湿疹或皮肤炎症等，这时应合理增加进食猪油、牛油、奶油、蛋黄、鱼油、花生油及芝麻油等。

    糖类缺乏容易疲劳、体重减轻、生长发育迟缓，应合理增加食糖、谷类、蔬果及蜂蜜等。

    钙不足容易关节痛、四肢麻痹、抽筋。易患骨质疏松、软骨病、佝偻病，出现骨骼、牙齿发育不正常，肌肉抽搐等。应多进食牛奶、虾皮、海带、豆腐等，必要时补充钙片。

    磷不足容易食欲不振，易发软骨病、骨折、骨骼和牙齿发育不正常等，宜多进食牛奶、蛋、鱼、肉、干豆、粗粮及蔬菜。

    钾不足容易倦怠、嗜睡、肌肉无力，严重者发生麻痹、心律失常和代谢性中毒。宜多食水果、蔬菜、豆类及谷类等。

    食物纤维不足容易出现便秘、结肠癌、动脉粥样硬化及冠心病等。宜多进食富含纤维素的蔬菜和水果。